|
Если у Вас преобладает питта-доша или наблюдается нарушение питта-доши как: воспаления, высыпания на коже, кожные заболевания, глазные заболевания, жжение, язвенные заболевания, то Вы можете придерживаться диеты для питта. Для питта доши рекомендуется продукты питания со следующими характеристиками: | Предпочтительно: | Нежелательно: | | Тяжелые | Легкие | | Сухие | Маслянистые | | Сладкие | Кислые | | Горькие | Соленые | | Вяжущие | Пряные | | Прохладные | | Рекомендуем: Утром плотный завтрак. В обед Вам тоже можно плотно поесть. Ужин более легкий не позже, чем за 2 часа до отхода ко сну. Важно, чтобы Ваше питание было сбалансированым и регулярным. Желательно не спешить и тщательно пережевывать пищу. Стакан теплой воды, выпитый маленькими глотками - отличное средство для хорошего переваривания пищи. При этом не читайте и не смотрите телевизор. Избегайте возбуждающих напитков, как кофе и черный чай, а так же курение. Все рекомендации по диете являются общими. Объяснения: потребление Группа А - разрешено, Группа Б-умеренно, Группа В-редко, Группа Г-избегайте! Зерно - бобовые Для питта доши подходят практически все зерно-бобовые так как они укрепляют организм и гармонизируют его без того, чтобы перегреть. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Пшеница | Соя бобы | Соя | нет | | Рис всех видов | Тофу | Ячмень | | | Овес | Рожь | Гречка | | | | Амарант | Кус-кус | | | | Горох | Кукуруза | | | | Белые и красные бобы | | | Овощи Вам подходит сыроедение, но зимой мы рекомендуем Вам готовить паровые овощи с небольшим количеством масла. Избегайте потребление большого количества пряностей и специй, так как они вызывают перегрев организма. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Цветная капуста | Артишоки | Водоросли | Лук репчатый сырой | | Огурцы | Кресс водяной | Окра | Помидоры (приготовленные) | | Брокколи | Латук | Сельдерей | Помидоры сырые | | Альфа-альфа побеги | Лук отварной | Брюква | | | | Зеленые бобы | Картофель | | | | Диакон-редис | Капуста | | | | Морковь | Оливки зеленые | | | | Красная свекла | Карела | | | | Кабачки | Баклажаны | | | | Лук-порей | Петрушка | | | | Грибы | Кукуруза | | | | Зелень свеклы | Тыква | | | | Фенхель | Хрен | | | | Сладкий картофель | Кольраби | | | | Листовая зелень | Чили зеленый | | | | Свекла | Салат эндивия | | | | Зелень одуванчика | Баклажаны | | | | Шпинат | Кинза | | | | Редис | | | | | Аспарагус (Спаржа) | | | | | Горох | | | Объяснения: потребление Группа А - разрешено, Группа Б-умеренно, Группа В-редко, Группа Г-избегайте! Фрукты Большинство фруктов содержат много воды и сахара, поэтому их можно потреблять в любом количестве. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Кокос | Дыни | Вишни | Сухофрукты | | Виноград сладкий | Персики | Папайя | | | Яблоки сладкие | Изюм | Изюм сухой | | | Гранаты | Чернослив замоченный | Хурма | | | | Ягоды сладкие | Лимон | | | | Авокадо | Бананы | | | | Груши | Ревень | | | | Инжир | Клюква | | | | Манго | Лайм | | | | Ананас сладкий | Арбуз | | | | Финики свежие | Грейпфрут | | | | | Апельсины | | | | | Киви | | | | | Абрикосы | | Семена и орехи Избегайте потребление жареных и соленых орехов - они разогревают организм и поэтому не пригодны для этой диеты. Свежие орехи являются прекрасным источником протеинов. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Кокос | Подсолнечные семечки | Миндаль | Земляной орех (арахис) | | | Семена тыквы | | | | | Сезам (кунжут) | | | | | Кешью | | | Животные продукты Почти все мясные продукты увеличивают питту, поэтому не рекомендуются для питта диеты. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | нет | Птица | Рыба | Рыба морская | | | Яйца (белок) | | Свинина | | | Индюшатина | | Говядина | | | Зайчатина | | Баранина | | | | | Устрицы | Объяснения: потребление Группа А - разрешено, Группа Б-умеренно, Группа В-редко, Группа Г-избегайте! Молочные продукты Рекомендуем Вам почти все виды молока и продукты из него, кроме кислых и ферментированых. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Ги (топленное масло) | Молоко буйвола | Сметана | нет | | Сливки | Сыр несоленый | Йогурт | | | Молоко коровье | Мороженное | Кефир | | | Масло | Творог | Брынза | | Приправы и специи Неострые приправы и специи подходят для питта диеты. Сократите потребление соли до минимума. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Кориандр | Фенхель | Базилик | Красный перец | | Имбирь | Анис | Хрен | Черный перец | | Укроп | Кумин | Мускат | Соль | | | Шафран | Гвоздика | Семена горчицы | | | Куркума | | Чеснок | | | Мята | | | | | Тмин | | | | | Корица | | | Сладости Вы можете потреблять сладкое в том числе сахар (исключить рафинированый), который гармонизирует эмоции. Если вы сократите его потребление или вообще исключите из рациона, то это может вызвать такие реакции как раздражительность. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Сахароза | Фруктовый сахар | Мед | Белый сахар(рафинир.) | | | Сахар сырец | Меласса | | | | Клиновый сироп | | | | | Кандис | | | Объяснения: потребление Группа А - разрешено, Группа Б-умеренно, Группа В-редко, Группа Г-избегайте! Масла Все виды масла действуют согревающе на организм, поэтому не рекомендуем их потреблять в больших количествах. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Ги | Оливковое | Кукурузное | | | Кокосовое | Подсолнечное | Горчичное | | | | Соевое | Миндальное | | | | | Кунжутное (сезам) | | Напитки и чаи Рекомендуем Вам потребление прохладных напитков и чаев, но не из холодильника. Свежевыжатые соки очень хороши для Вас. Избегайте возбуждающих напитков, как кофе. | Группа А | Группа Б | Группа В | Группа Г | | Все сладкие соки | Мятный чай | Кофе | Газированные напитки | | Морковный сок | Шафрановый чай | Абрикосовый сок | Пиво | | Виноградный сок | Соевое молоко | Сладкие и полусладкие вина | Томатный сок | | Сок манго | Чай черный | Все кислые соки | Алкоголь - виски, водка и тд. | | Чай из мелиссы | | | | | Гранатовый сок | | | |
|